Ai Mulinars non è solo un ristorante: è un luogo che racconta la passione di una famiglia e il fascino di un’ambientazione fiabesca incastonata tra le montagne friulane.
Una storia iniziata nel novembre 2002, quando Ottavio e la sua famiglia hanno ridato vita a un edificio storico, trasformandolo in un punto di riferimento per chi ama la cucina ricercata e attenta al territorio.
Una nuova generazione, la stessa passione
Oggi la tradizione continua grazie ad Angela e ai figli Isabell e Claudio, che portano avanti la visione di Ottavio con nuove energie e un approccio contemporaneo all’accoglienza e alla ristorazione.
Cucina e filosofia
Per oltre vent’anni Ai Mulinars ha proposto un menù curato e originale. Dopo una pausa di quasi tre anni e un passaggio generazionale, il ristorante torna con una nuova proposta:
- piatti realizzati con ingredienti locali, scelti tra piccoli produttori del territorio;
- una cucina ricercata che incontra la semplicità dei taglieri e dei calici di vino per chi vuole fermarsi anche solo per un assaggio veloce;
- un’attenzione particolare ai nuovi stili di consumo post-Covid, più informali ma sempre di alta qualità.
La novità: la terrazza
La nuova terrazza panoramica è pensata per godersi un momento di relax con vista sulle montagne, degustando un vino e un tagliere di specialità locali, prima di vivere l’esperienza gastronomica nelle accoglienti sale interne.
Ai Mulinars è il risultato del sogno di Ottavio e oggi continua a essere un punto di incontro per chi cerca autenticità, atmosfera e sapori del territorio, grazie alla dedizione e alla creatività di Angela, Isabell e Claudio.
Indirizzo
- Via della Val Cosa 83, Clauzetto (PN)