Lato Food Lab è il progetto di Ivan e Davide, due professionisti della ristorazione che hanno deciso di unire esperienza, creatività e passione per dare vita a un laboratorio gastronomico unico nel suo genere.
L’obiettivo? Ripensare il modo di fare cucina, con uno sguardo rivolto al futuro ma radicato nella qualità delle materie prime e nella sostenibilità.
Chi sono Ivan e Davide
- Ivan, con un background consolidato nel mondo della cucina, porta con sé la capacità di reinterpretare le ricette tradizionali con tecniche moderne e un gusto contemporaneo.
- Davide, forte di un’esperienza gestionale e una visione innovativa, completa il progetto con un approccio dinamico all’organizzazione e al design del cibo.
Insieme hanno creato uno spazio di sperimentazione gastronomica dove ricerca, estetica e sapore convivono in perfetto equilibrio.
La filosofia di Lato Food Lab
- Ingredienti selezionati con cura, privilegiando materie prime locali e sostenibili.
- Sperimentazione e contaminazione culturale, per piatti che uniscono tradizione e innovazione.
- Cura del dettaglio: ogni preparazione è pensata per regalare un’esperienza sensoriale unica.
Cosa offre Lato Food Lab
- Ristorazione e degustazioni con un menu stagionale sempre diverso.
- Laboratorio creativo, dove si sviluppano ricette innovative e tecniche contemporanee.
- Eventi privati e aziendali su misura, per esperienze gastronomiche fuori dall’ordinario.
Lato Food Lab unisce la competenza di due professionisti, l’amore per il territorio e un approccio visionario al mondo del cibo, offrendo non solo piatti ma esperienze culinarie da ricordare.
Indirizzo
- Località Madonna dello Zucco 12, Castelnovo del Friuli (PN)